苦荞茶的正确喝法,苦荞茶的作用

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

苦荞茶的正确喝法如下：

1. 苦荞茶加茶叶：苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

2. 苦荞茶加酸奶：苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

3. 苦荞茶加大米和小米：苦荞麦加大米或小米是粗粮细粮搭配的典范，取苦荞麦与大米或小米按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥。

   
   

   

苦荞茶的作用如下：

1. 降血糖、降血脂的作用：苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善平滑肌收缩舒张功能，具有明显的降血糖及降血脂作用。

2. 抗菌抗病毒、抗氧化、抗癌防癌、护肝：苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素等能够改善平滑肌收缩舒张功能，具有明显的降血糖及降血脂作用，且具有抗心率失常作用。

3. 促进肠道蠕动：苦荞含有大量的植物纤维，能促进肠道蠕动，有效抑制脂肪吸收，加快人体内废物代谢。

4. 增强免疫力，延缓衰老：苦荞生物类黄酮能增强人体内抗氧化防御功能，可以有效地抵抗紫外线照射、清除体内自由基，使人体内超氧化物歧化酶活性明显增强，具有抗炎作用。

5. 可以促进幼儿生长发育：苦荞含有人体必需的氨基酸成分，如赖氨酸、硫氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等，对幼儿的生长发育有很多益处。

6. 降低胆固醇：苦荞含有丰富的维生素和叶绿素，可以降低胆固醇的活性，加速血液的循环，改善心脑循环。

以上就是苦荞茶的正确喝法和它的作用，适当饮用可以对身体有更多的益处。但是需要注意的是，不是所有人群都适合饮用苦荞茶，低血糖患者、低血压患者需要慎用。苦荞茶刺激胃酸分泌，不宜过量饮用，有胃部疾病患者也需要慎用。